07.22.09 salad of the man in a hurry // Le 22 juillet 09 salade de l'homme pressé

L'homme pressé a un iPhone, un Mac Air, parfois un scooter aussi. On ne sait jamais ni où il est, ni où il sera dans 1 heure. Lui non plus d'ailleurs. Mais, il arrive que l'homme pressé ait faim, aux alentours de 16h en général. Dans ce cas, plusieurs options s'offrent à lui. Option 1 : le dernier jambon-beurre, tiède et ramolli à cette heure-ci, de la boulangerie du coin. Option 2 : le vieux morceau de fromage à l'odeur douteuse, au fond du frigo de son bureau, dont tout le monde apprécierait qu'il se débarrasse sans oser le lui demander. Option 3 : que quelqu'un lui ait, par magie, préparé une salade-goûter. Nouveau concept déposé.
Je ne saurais vous dire quelle option est réellement préférée par l'homme pressée mais il s'avère qu'aujourd'hui, il a pioché la n°3.
L'homme pressé est devenu adepte du quinoa, rouge de préférence, tout arrive...
Sinon il paraît que Karl Lagerfeld est méchant, vraiment méchant, interview drolesque à lire ici. J'ai déjeuné avec JZ mais il ne m'a pas dit si Karl était un homme pressé. Je reste sur ma faim sur ce point là.
Et, pour la route, bande-son ici (ça nous rajeunit pas tout ça)

The man in a hurry, has got an iPhone, a Mac Air and sometimes also a scooter. You never know where he is, neither where he will be by an hour. He doesn't either by the way. Sometimes the man in a hurry feels hungry, at about 4 pm generally. At that moment, different possibilities appear to him. First : the last "jambon-beurre" sandwich, tepid and soggy at that time, at the nearby bakery. Second : the old piece of cheese in the fridge of his office, smelling unreal, and that everybody around would like so much to get rid of without daring to ask for. Third : that someone had, by chance, cooked for him a great snack-salad. Registered term now !
I wouldn't be abble to tell you which option the man in a hurry does really prefer but today, He took the 3rd.
And so, the MIAH has become a Quinoa enthousiast, red preferably, ..
Otherwise, the rumour has spread today that Karl Lagerfeld is nasty, terribly nasty...very fun interview to read here (in french).
Today I had lunch with JZ and he didn't want to tell me if Karl was also a man in a hurry. Too bad.
And, for the road, sound track here (I suddenly don't feel so young)


La salade goûter de l'homme pressé // The MIAH snack-salad

Ingrédients pour 1 personne :
4 cuil à soupe de Quinoa rouge cuit Alter Eco
1/2 courgette ferme épluchée
1 champignon de Paris brun
1 petite poignée de fruits secs mélangés bio
1 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à café de vinaigre balsamique,
1 pincée d'épices pour sauce all Arrabbiata à se procurer par exemple là
2 feuilles de jeunes pousses type mesclun et 1 brin de cerfeuil pour la décoration
4 copeaux de véritable gruyère 38 mois d'affinage
1 oeuf bio

Préparation :
Taillez la courgette en petits cubes, épluchez la tête du champignon et coupez la en très fines lamelles. Mélangez dans un bol ou assiette creuse, la courgette, les lamelles de champignon et le quinoa. Ajoutez l'huile, le vinaigre et les épices.


Coupez les noisettes et les amandes en deux dans le sens de la longueur et ajoutez les fruits secs à la préparation.


Terminez par les copaux de fromage.
Faites cuire l'oeuf au plat et placez-le délicatement sur la salade.

C'est prêt. Sel et poivre à discretion pour l'homme qui est pressé d'en rajouter.