07.29.09 Dolce Vita // Le 29 juillet Dolce Vita

Cette salade du 29 juillet que je n'ai pas posté.... pourquoi donc ? hum veille de départ en vacances, dernières courses à faire pour que tout soit bouclé et voilà...même pas le temps de poster ma recette. Pourtant elle était particulièrement réussie cette salade et la journée qui l'a inspirée également. Une journée de Dolce Vita à Paris, une journée rien que pour moi... Un déjeuner chez Glou avec Benjamin, de longues discussions avec des amis formidables, un peu de lèche vitrine et hop le tour était joué, j'étais prête à partir pour de vrai :-)
Alors bon, nous sommes le 19 août mais peu importe, voici la recette...

This 29th of July recipe that I haven't published yet... why ? Lake of time, the day before I was leaving for holidays, running around to set up everething... This salad was really good yet, as good as the day that inspired it. A "Dolce Vita" mood in Paris...A lunch at Glou with Benjamin, long talks wiht wonderful friends, some shopping and that made my day. I was ready to leave for true
So well, we are the 19th of August, but let me offer you this recipe anyway...

Salade Dolce Vita
Dolce Vita Salad


Ingrédients pour 4 personnes :
2 tomates Kumato
1/2 poivron rouge
2 poignées de cresson de fontaine
1 mozzarella di Bufala Campana
1 poignée de petits pois frais et cuits
6 brins de ciboulette
Huile d'olive, vinaigre balsamique, poivre du moulin, fleur de sel

Nettoyez tous les légumes. Coupez le poivron en lamelles, les tomates en rondelles. Ciselez les herbes. Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
Dans un plat creux, disposez tous les ingrédients.
Assaisonnez d'huile d'olive et vinaigre balsamique. Donnez un tour de moulin à poivre et servez avec de la fleur de sel.