08.19.09 the hotest day // Le 19 août, le jour le plus chaud

C'était aujourd'hui, il paraît, le jour le plus chaud de l'été en France, ça nous fait une belle jambe. Certains en profitent pour braquer des banques, d'autres pour organiser la plus grande escroquerie à la carte bleue et moi je cherche de nouvelles saveurs pour un projet dont je vous parlerais bientôt mais, je vous rassure tout de suite, qui n'est pas le mien ! Je cherche donc des produits de qualité, originaux et savoureux fabriqués artisanalement dans toute la France... Conserves de poissons du Pays Basques, jus de fruits d'Ardèche, algues de Bretagne, si vous avez fait des découvertes cet été, je suis preneuse.
En attendant, de retour sur Paris, je me suis empressée de repasser commande sur Natoora, pour les fruits et légumes je n'ai définitivement pas trouvé mieux. Et aujourd'hui je vous propose une assiette au melon Philibon. Un nom qui forcément invite à la rime la plus kitsch qui soit, et le plus drôle, c'est qu'ils ont osé....


Today's supposed to be the hotest day of the summer in France. What are we supposed to do with that ? Someones try to attack bank, others organise the most important ID theft ever involving credit cart and me ? I'm looking for new tastes for a project, that's not mine I have to precise, and that I'll talk you about soon. I'm looking for original, good and tasty products mades by small producers all around France countryside. Sea products from Pays Basque, fresh fruits juices from Ardèche, seaweeds from Brittany ... If you have discovered some real good stuff this summer, I'll take it
Besides, just back in Paris I made an order at Natoora, I definitively haven't find better store for vegetables and fruits. So taday I invite you to taste the Philibon melon. With such a name, in French, you can't avoid to make a very kitsch rhyme, and that's exactly what they did (on the first picture)


La salade du jour le plus chaud
The hotest day salad

Ingrédients pour 2 personnes en plat unique :
1 melon Philibon
1 avocat
1 mozzarella (en l'occurrence Casino pas mal du tout)
4 tomates cerises
1/2 citron
6 brins de ciboulette et 4 à 6 feuilles de basilic.
Huile d'olive pimentée (Accent d'Oc par exemple)
Poivre du moulin et fleur de sel

Préparation :
Coupez le melon en deux, épépinez-le. A l'aide d'une cuillère spéciale dite parisienne ou d'une cuillère à boule de glace, retirez la chair. Répartissez celle-ci équitablement dans deux assiettes creuses. Faîtes de même avec l'avocat. Citronnez le tout.
Égouttez la mozzarella, coupez la en deux puis en cubes. Ajoutez les au mélange avocat, melon.
Ciselez la ciboulette et répartissez-là dans les assiettes.


Coupez les tomates cerise en deux, placez 4 moitiés dans chaque assiette.
Poivrez, assaisonnez chaque assiette d'une petite cuil à soupe d'huile pimentée.
Parsemez de basilic et servez frais avec la fleur de sel.