08.21.09 the salad of the fairies // Le 21 août, salade des fées

Ce jeudi c'était l'anniversaire de Lucas. Encore un anniversaire, oui je sais, à croire que je suis entourée de beaucoup de Lions superbes et généreux. Pour l'occasion, nous avons passé la soirée à Vezelay. Là-bas le 20 août marquait aussi l'ouverture de la 10ème édition des désormais fameuses rencontres musicales de Vezelay. Et si nous n'avions pas prévu d'assister à un concert de musique classique (rapport à ce que je vous disais précédemment, Lucas c'est davantage le métal que les cuivres), nous avons assisté à une performance géniale du groupe Chet Nuneta. Ce soir-là elles étaient trois sur scène simplement accompagnées d'un percussionniste. A la fois conteuses, chanteuses, comédiennes et performeuses, elles sont aussi sublimes ce qui ne gâche rien. Au travers de chansons traditionnelles revisitées, elles vous emmènent aux quatre coins du monde en passant de l'italien au russe, de l'hébreux au brésilien avec une énergie, une bonne humeur plus que communicatives.
Un vrai coup de coeur les Chet Nuneta, qui voudrait bien un petit coup de pousse.
Alors, pour les parisiens, elles seront le 5 octobre au New Morning puis en février à la Cité de la musique. Pour tous les autres, elles sont sur les routes toute l'année et vous pouvez retrouvez leur planning ici. Leur premier album est aussi disponible là.

Et parce que leurs interprétations empruntes parfois aux sorcières mais que l'on a rarement vu aussi charmantes sorcières, elles m'ont inspirée cette salade des fées.

Last Thursday was Lucas' birthday. A birthday again, I guess you'd believe that I know a lot of Leos, beautiful and generous of course. For the occasion, we spent the evening in Vezelay. Over there, August 20th was also the opening of the 10th edition of the now famous musical meetings of Vezelay. So, if we hadn't planned to attend a concert of classical music (if you read what I've wrotten before, you'd know Lucas is more Metal that blass instruments), we attended a brilliant show of Chet Nuneta band. This evening, they were three on stage. At the same time narrators, singers and actresses they're also beautiful what is not bad ! Through revisited traditional songs, they take you for a trip around the world, passing from Italian to Russian, Hebrew to Brazilian songs with an energy and a cheerfulness more than communicative. So I'd like to share with you this discovery. If you want to by their first album it's here and If you want to see them on livestage it's there.

And because their interpretations sometimes take from the witches but because we rarely saw so charming witches, they inspired me this salad of the fairies.

Salade des fées
The salad of the fairies

Ingrédients pour 4 personnes en entrée
1 concombre
4 grandes feuilles de salade batavia déjà nettoyées
3 champignons de Paris
100 g de crevettes roses cuites
1/4 d'oignon rouge haché finement
6 brins de ciboulette
1 citron
Huile de sésame, huile d'olive, sauce soja.

Préparation :
Munissez-vous d'un grand plat creux. Dans le fond, disposez les feuilles de salade préalablement coupées.
Lavez le concombre. Epluchez-le en conservant quelques fines bandes vertes, coupez-le en deux dans le sens de la largeur pour obtenir deux tronçons égaux et faciliter la confection des rubans. Avec le couteau économe réalisez de larges rubans en vous arrêtant lorsque vous touchez les pépins.
Déposez ces rubans sur la salade.

Nettoyez et épluchez les champignons. Ne conservez que les têtes. Émincez-les finement. Ajoutez-les à la salade et citronnez avec la première moitié du citron.

Ajoutez les crevettes, l'oignon rouge émincé et la ciboulette ciselée. Utilisez la seconde moitié du citron.
Assaisonnez avec un mélange d'huiles d'olive et de sésame, un peu de sauce soja, du poivre du moulin. Servez frais avec de la fleur de sel.