10.26.09 an apple for Snow White // Le 26 octobre 09 une pomme pour Blanche Neige

La pomme avait été traitée avec tant d'art que seule la moitié était empoisonnée. Blanche-Neige regarda le fruit avec envie et quand elle vit que la paysanne en mangeait, elle ne put résister plus longtemps. Elle tendit la main et prit la partie empoisonnée de la pomme. À peine y eut-elle mis les dents qu'elle tomba morte sur le sol.

La pomme joue un rôle dans de nombreux mythes et légendes. Depuis le livre de la Genèse bien entendu jusqu'à la légende bien réelle d'Apple aujourd'hui ;-) Je blague à moitié.
Pour Blanche neige la pomme représente ni plus ni moins qu'un moment de passage de l'enfance à l'âge adulte et à la maturité sexuelle. Après la pomme, Blanche Neige est prête à être emmenée pat son Prince.... Comme quoi croquer la pomme n'est pas un vain mot...
Imaginez vous maintenant, à l'adolescence, dans l'impossibilité de le faire faute de dents suffisamment solides...

Et si on mettait une petite pomme dans notre salade d'automne ?

La salade Blanche Neige

Ingrédients :
1 avocat
2 grosses poignées de mesclun
1 petite pomme verte
1 petite poignée de graines germées
quelques cerneaux de noix et un peu de parmesan si le coeur vous en dit
1/2 citron
huile d'olive, vinaigre balsamique, poivre du moulin


Dans un saladier, déposez le mesclun, répartissez l'avocat pelé et découpé en tranches. Epluchez votre pomme et coupez la en lamelles. Ajoutez les à la salade et arrosez de jus de citron.
Ajoutez les graines germées, les noix et quelques copeaux de parmesan.
Poivrez, assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et ajoutez un peu de vinaigre balsamique.
C'est prêt.