Ce post "nouveau départ" est une petite mise en jambe, l'envie de partager la recette de ce dimanche ensoleillé. Je ferai bref donc :-) Et d'avance excusez les photos prise de mon iPhone faute de mieux à portée de main.
Trois ado et leur père à nourrir avant qu'ils ne partent voir la campagne à Paris sur les Champs Elysées ou taper quelques balles. Petites, blanches alvéolées, les balles. Une passion récente mais fortement addictive.
Ce sera une pizza alternative : bio bien sur _ au passage une nouvelle adresse à Paris 9ème pour déguster et commander des pizzas bios et bonnes _ et feuilletée (j'avoue j'avais la flemme de faire une pâte maison fabuleusement diététique)
Pour 1 pizza (4 personnes) super fastoche
1 rouleau de pâte feuilletée bio
1 petit pot de sauce tomate cuisinée bio (190g) : Arrabiata par exemple
150 g de tomates cerises
1/2 courgette (petite)
1 poignée de fromage rapé
130 g de steack hâché de boeuf biologique
huile d'olive
herbes de Provence
Préchauffez le four à 250°C.
Etalez votre pâte sur une plaque allant au four. Recouvrez-là de sauce tomate que vous prendrez soin de répartir uniformément à la spatule.
Passez sous l'eau froide les légumes puis coupez en deux les tomates cerises et en très fines lamelles la courgette.
Disposez les légumes sur le fond de tarte. Arrosez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence.
Enfournez pour 7 minutes de précuisson.
Au bout de ce temps, sortez la plaque du four, disposez des petits morceaux de viande hâchée sur le dessus, recouvrez de fromage et remettez au four pour 15 minutes à 220°C.
A servir avec une belle salade croquante, quelques graines germées dessus, on ne se refait pas !
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